Fondant au chocolat

Ce week-end avec Emma (4ans), nous nous lançons dans le très classique mais délicieux Fondant au chocolat.

 

Pour 12 fondants individuels:

200g de chocolat dessert

150g de beurre (demi-sel c'est encore meilleur)

150g de sucre

3oeufs

1 pincée de sel

Faire chauffer le four à 180°c

Faire fondre au bain-marie les carrés de chocolat et le beurre coupé en morceaux

Dans un saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs,travailler les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse

Ajouter le chocolat et le beurre fondus.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation chocolat.

Verser dans les moules individuels et enfourner 20min

Laisser refroidir

Huuum trop bon !