Panacotta vanille d'une Polonaise

Des invités imprévus ! Vite un dessert simple, rapide et bon....

 

Pour 4 personnes:

40cl de crème semi-épaisse

10cl de lait

50g de sucre

1 gousse de vanille ( je profite de celles de la Guadeloupe que j'ai ramené )

2,5 feuilles de gélatine

Plonger la gélatine dans de l'eau froide afin qu'elle ramollisse .

Mélanger la crème et le lait. Ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue.

Faire chauffer à feu moyen, en mélangeant régulièrement.

Quand la crème est chaude, enlever la gousse de vanille, et ajouter la gélatine réhydratée.

Mélanger et verser dans des verrines.

Laisser refroidir 15 min et faire prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Servir bien frais.

Merci Joanna !